Bisteca Especial

Essa é uma receita fantástica, ela fica com um caldinho grosso, suculento, é nutritiva e saborosa.

É uma receita de família sabe de quem? Antônio Fagundes, é ele mesmo. 

Ingredientes:

• 1/2 kg de bistecas de porco. Prefira as bistecas mais finas.
• Limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara de água fervente
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• Cheiro-verde picado a gosto

Preparo:

• Tempere as bistecas com o sal, pimenta e o limão.
• Reserve.
• Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o extrato de tomate.
• Acrescente as bistecas, a água e cozinhe até ficarem macias (se necessário, acrescente mais água).
• Coloque o grão-de-bico, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Variação: Substitua o grão-de-bico por feijão branco






Fonte: temmais.com