BABY BEEF

Ingredientes:
• 1 miolo de alcatra
• Pimenta do reino
• Sal grosso
• Óleo de Soja





1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em
medalhões de cerca de dois centímetros;

2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois
lados;












   3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;


                                                        
4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à          
gosto. Cuidado para não exagerar;



5º Depois de levar à grelha (30 centímetros da
brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da
salada de sua preferência.

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