Picadinho de carne ao vinho

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de óleo;

- 2 dentes de alho bem picados;

- 2 cebolas médias picadas;

- 1 kg de patinho ou alcatra em cubinhos;

- 1 folha de louro;

- sal e pimenta a gosto;

- 1/2 xícara de chá de purê de tomate;

- 4 xícaras de chá de água;

- 2 cubinhos de caldo de carne;

- 1/2 xícara de vinho tinto seco;

- 500 g de cebolas bem pequenas;

- 1 pimentão verde picado.

Modo de preparo:

1- Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho;

2- Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar;

3- Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão;

4- Misture bem e deixe cozinhar por 30 minutos;

5- Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.

Fonte: UOL - Tudo Gostoso